Apfelsaft

Apfelsaft darf höchstens 10% Birnensaft enthalten.

Kategoriensieger

1-14

Apfelsaft klar 7 Sorten
Fredy Boll
8962 Bergdietikon

Auge: goldgelb, leicht matt
Nase: intensiv fruchtig, würzig, komplex
Gaumen: vollmundig, intensiv, sehr süss aber dennoch ausgewogen, anhaltend fruchtig
Gesamteindruck: ausgezeichnetes Produkt mit ausgewogenem Zucker/Säure-Verhältnis und interessanter Aromatik

Gold

1-27

Herbstmost
Lukas Neuhaus
8565 Hugelshofen

Auge: ansprechender, produkttypischer Farbton,
stabile Trubstoffe
Nase: klare, reife Frucht, gute Frische Gaumen: intensive, anhaltende Frucht, gutes Zucker/Säure-Verhältnis, angenehmes Aroma
Gesamteindruck: ausgezeichneter, ausgewogener und aromatischer Saft

1-39

Süssmost
Strickhof
8315 Lindau

Auge: rotgoldig, glänzend, rein, sauber
Nase: klare, reife Frucht, dezente Aromatik
Gaumen: intensiv, fruchtig, komplex, gute Länge
Gesamteindruck: ausgewogenes, lang anhaltendes Produkt

1-19

Geklärter Apfelsaft aus eigener Produktion
Golfpark Zürichsee
8854 Siebnen

Auge: goldgelb, glänzend
Nase: intensiv, klarer Apfel, leichte Zitrusnote, würzig, sauber, komplex
Gaumen: intensiv, fruchtig, aromatisch, frische Säure, komplex
Gesamteindruck: ausgezeichnetes, lang anhaltendes Produkt

1-02

Süessmoscht
Felix Leutert
8933 Maschwanden

Auge: gelblich, klar
Nase: sauber, reiffruchtig, mittelere Komplexität, dezent
Gaumen: intensiv, langanhaltend, reif, vollmundig, leicht belegend, Süsse leicht vorherrschend
Gesamteindruck: ausgezeichnetes, ausgewogenes und reiffruchtiges Produkt

1-03

Süssmost
Annelies und Guido Horber
9200 Gossau

Auge: goldfarben, leicht matt
Nase: klare Frucht, mittlere Komplexität
Gaumen: gutes Zucker/Säure-Verhältnis, anhaltend, intensive Apfelnote
Gesamteindruck: ausgezeichnetes und ausgewogenes Produkt

1-32

Reiner Apfelsaft (Rot)
Kari Laimbacher
6432 Rickenbach

Auge: goldfarben, glänzend
Nase: intensiv, reiffruchtig, sauber, mittlere Komplexität
Gaumen: süsser Auftakt, ausgewogenes Zucker/Säure-Verhältnis, reiffruchtig, mittlere Komplexität
Gesamteindruck: ansprechendes und ausgewogenes Produkt mit mittlerer Komplexität

Silber

Jus de pomme du Domaine, Domaine de Verex, 1165 Allaman
Süessmost, Gregor Rehmann, 8052 Kaisten
Jus de pomme, Cave Colline de Daval, 3960 Sierre
Jus de pommes mélange de variétés, Cidrerie de St-Légier, 1806 St-Légier
Apfelsaft, Weinbau und Brennerei, Franz und Erika Fassbind, 6285 Hitzkirch
Jus de pommes, Cutures fruitières, 1274 Grens
Apfelsaft, Elisabeth und Elmar Fürer, 9200 Gossau
Süess Moscht, Bio Obstbau Kuppelwieser, 7310 Bad Ragaz
Apfelsaft, Hofladen Urban und Luzia Baumgartner, 6333 Hünenberg See
Rubinette reinsortiger Apfelsaft naturtrüb, Mosterei Bussinger GmbH, 8536 Hüttwilen
Reiner Apfelsaft naturtrüb / pasteurisiert, Robert Bigler, 3073 Gümligen
Reiner Apfelsaft, Mosterei Erwin Beeler, 8718 Schänis
Bärenmost MARIE, Christoph Bär, 8584 Opfershofen TG
Pommes non-filtré, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Apfelsaft, Produkte vom Hof, Hansruedi Hagen, 8555 Müllheim
Süssmost, RutisHüüsli, 8574 Dettighofen/Lengwil
Bärenmost FRIEDA, Christoph Bär, 8584 Opfershofen TG
Süssmost Versuch 1, Strickhof, 8315 Lindau
1. Gruebacker Süssmost, Bauernhof Gruebacker, 4612 Wangen
Reiner Apfelsaft (gelb), Kari Laimbacher, 6432 Rickenbach

Bronze

Et mes Pommes tu les aimes ?, Les Fruits Défendus, 1913 Saillon
Süssmost (Apfelsaft), Peter Hunkeler, 6036 Dierikon
Bärenmost, Christoph Bär, 8584 Opfershofen TG
Süssmost, Toni Brunner, 6208 Oberkirch
Pommes non-filtré, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Süssmost, Xaver Amgwerd, 6331 Hünenberg
Apfelsaft Demeter Hochstamm, Mosterei Kobelt AG, 9437 Marbach
Apfelsaft/Süssmost, Produkte vom Hof, Ursula Hagen, 8555 Müllheim
Süssmost, Max Windler, 9502 Braunau
Pommes, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Reinette de Champagne, Adrian Tobler, 4410 Liestal