Apfelsaft

Apfelsaft darf höchstens 10% Birnensaft enthalten.

Kategoriensieger

Apfelsaft

Geklärter Süssmost Nr. 3
Heinrich Marthaler
8156 Oberhasli
20 Punkte
Auge: hellgelb, leicht trüb
Nase: klare Frucht, intensiv, komplex, blumig, frisch
Gaumen: klare Frucht, intensiv, komplex, blumig, frisch
Gesamteindruck: sauberes, harmonisches Produkt, ausgezeichnet

Gold

Apfelsaft18025

Apfelsaft
Dominik Manser
9315 Winden
www.manserferien.ch
19 Punkte
Auge: goldgelb, glanzklar
Nase: intensive Frucht, vollfruchtig, komplexe Aromatik, Birne, Honig
Gaumen: intensive Frucht, vollmundig, gut ausgewogen, komplex
Gesamteindruck: schönes, ausgewogenes Produkt

Apfelsaft18014

Apfelsaft
Franz und Erika Fassbind
6285 Hitzkirch
www.stierlihof.ch
19 Punkte
Auge: gelbfarbig, leicht geflockt
Nase: erfrischendes Apfelaroma, typisch und klar
Gaumen: süsslich-sauer, leicht bitter, mittellanger Abgang
Gesamteindruck: sehr gutes Produkt mit fruchtigen Aromen

Apfelsaft18004

Apfelsaft
Jakob Barmettler
6374 Buochs
19 Punkte
Auge: hellgelb, leicht milchig
Nase: intensiv fruchtig, reife, komplexe Aromen
Gaumen: ausgewogenes Zucker/Säure-Verhältnis, leicht herb, Komplexität mit herber Note, mittellanger Abgang
Gesamteindruck: sehr gutes Produkt mit süsslicher Note, harmonisch im Gaumen

Apfelsaft18022
Süssmost
Lamprecht Obstbau

8196 Wil ZH
www.lamprecht-obstbau.ch
19 Punkte
Auge: goldgelb, glanzklar
Nase: saubere, klare Frucht, intensiv, Zimt, leicht grünlich
Gaumen: ausgewogenes Zucker/Säure-Verhältnis, vollmundig, komplex, gute Struktur
Gesamteindruck: fruchtig, ausgewogen, harmonisches Produkt

Apfelsaft18027
Süssmost geklärt
Minder Most und Obst

8308 Illnau
19 Punkte
Auge: goldgelb, klar
Nase: frische Frucht, intensiv, Zitrus, leicht blumig
Gaumen: intensiv, fruchtig, etwas spitze Säure im Abgang, saftig, «rassig»
Gesamteindruck: typisches, ausgewogenes Produkt, leichte Säure

Apfelsaft18019

Apfelsaft
Othmar Kern
8180 Bülach
19 Punkte
Auge: starke Trübung, hell, gelb-bräunlich
Nase: sauber, intensiv, frischer Apfel, leichte Birnennote
Gaumen: lange, intensive Frucht, Apfel, dezente Birnennote, etwas süss, vollmundig, mittlere Länge
Gesamteindruck: harmonisch, intensiv, komplex

Apfelsaft18034

Apfelsaft/Süssmost
100 % rein
Max Windler
9502 Braunau / TG
www.windler-suessmost.ch
19 Punkte
Auge: hellgelb, leicht trüb
Nase: intensiv, saubere Frucht, leichter Birnenton, komplex, Honignoten, reifer Apfel
Gaumen: harmonisch, vollmundig, komplex, reife Fruchtaromen, mittellanger Abgang
Gesamteindruck: schönes ausgewogenes Produkt, komplexe Aromatik, etwas kurzer Abgang

Apfelsaft18103

Jus de pommes
Pressoir des Alpes
1926 Fully
19 Punkte
Auge: trüb, stabil, helles Ocker
Nase: intensiv, Apfel, Komplex
Gaumen: intensiv, komplex, ausgewogen, vollmundig
Gesamteindruck: sehr intensives, ausgezeichnetes Produkt, komplex, ausgewogen, vollmundig

Silber

Apfelsaft geklärt, Christoph und Andreas Suter, 5242 Lupfig

Apfelsaft, Cornel Andermatt, 6340 Baar

Apfelsaft klar (6 Apfelsorten + 5 % Birnen), Fredy Boll, 8962 Berdietikon

Apfelsaft klar (6 Apfelsorten), Fredy Boll, 8962 Berdietikon

Apfelsaft (suess Most) HP2, Hugo Betschart, 6436 Ried-Muotathal

Süssmost, Josef Bingisser, 8808 Pfäffikon

Süssmost, Margrit Spöhl, 8556 Engwang

Apfelsaft, Othmar und Hedy Hüppi, 8735 Rüterswil

Apfelsaft, Robert Neuhaus, 8565 Hugelshofen

Heimenhofer Süssmostl, Strickhof, 8315 Lindau

Süssmost, Strickhof, 8315 Lindau

Süssmost (Birne–Apfel) Theo Ambauen, 6375 Beckenried

Jus de pomme, Nicolas Pradervand, 1274 Signy

Süssmost, Pressoir des Alpes, 1926 Fully

Jus de pomme «Pur jus de fruits du Domaine», Cave Colline de Daval, 3960 Sierre

Bronze

Jus de Pomme naturel – Pom‘ Pack, Cidrerie de Begnins – Les Pères Fruit‘art, 1184 Luins

Jus de Pomme, Domaine de Roveray, 1170 Aubonne

Süssmost, Ernst Langenegger, 8585 Mattwil

Apfelsaft, Familie Hotz, 6340 Baar

Süssmost aus Hochstammobstbau, Hermann Röllin, 6340 Baar

Süessmost vom Buur, Mächler Hergisroos, 8832 Wollerau

Hüttwiler Süssmost, trüb, Mosterei Bussinger GmbH, 8536 Hüttwilen

Hüttwiler Süssmost, klar, Mosterei Bussinger GmbH, 8536 Hüttwilen

Apfelsaft, Ruth Keller, 8584 Opfershofen